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TVの料理番組では「柔らかい」とか「滑らかな食感」とか、やたらと噛みごたえない物が好まれていますね。軟食が価値がある様に放送されています。紹介した日歯雑誌では未来人の顔のコンピュータシュミレーションの図(写真)が載っている…
日本歯科医師会雑誌Vol.73に根来武史先生の論文が載っています。タイトルは「子ども達の歯列・顎に何が起こっているのか」は大変興味深かったです。現在の私達の食生活は軟食化が進み顎が十分に発育できず下顎の第二大臼歯(前から7番目…
